8:38
Автор: Рубрика: Поговорим о питании 4 комментария

Какие отруби лучше выбрать для похудения?

Какие отруби лучше для похудения?

Рада приветствовать вас, уважаемые читатели! Всем известно, что набрать лишние килограммы легко, а вот сбросить их довольно проблематично. Одним из способов в борьбе с повышенным весом являются отруби, которые торговая сеть и производители предлагают нам в большом ассортименте.  А какие отруби лучше выбрать для похудения, попробуем в этом разобраться.

Что такое отруби?

Oтруби — это побочный продукт, который образуется в процессе переработки любого зерна: пшеницы, овса, риса, ржи, гречки и пр., иначе говоря, они представляют собой оболочку зерен (шелуху).

Какие отруби лучше выбрать для похудения?

Если говорить о полезных веществах для организма в целом, то именно в оболочке цельных злаков их содержится наибольшее количество. Перечислим некоторые из них:

  • витамины группы В, РР, А, К;
  • минералы: селен, натрий, магний, железо, цинк, фосфор, магний, калий и др.;
  • клетчатка.

В зависимости от вида зерновых культур самые распространенные отруби — это пшеничные, рисовые, овсяные и ржаные. Все они отличаются друг от друга только количественным показателями ценных компонентов.

В вопросе похудения стоит отметить, что oтруби относятся к категории низкокалорийных продуктов с низким гликемическим индексом (15-19 единиц). В зависимости от степени очистки цельных зерен злаковых культур калорийность продукта меняется: чем тоньше оболочка, тем ниже этот показатель, но больше грубых нерастворимых пищевых волокон.

Полезные свойства отрубей для похудения

Отруби весьма полезны для людей, которые следят за своим весом и стремятся к похудению. Поэтому обратим внимание на полезные свойства данного продукта с этой точки зрения.

Какие отруби лучше выбрать для похудения?

Одной из причин, противостоящих похудению, является зашлакованность и плохая работа кишечника. Растительная клетчатка, которая присутствует во всех отрубях в больших количествах и помогает пищеварительному тракту устранить эту проблему.  Oтруби имеют пористую структуру и грубые пищевые волокна. Попадая в кишечник, они продвигаются по нему как «щётка» и выполняют очистительную функцию, что позволяет улучшить его перистальтику и справится с запорами.

Кроме этого пищевые волокна препятствуют быстрому усвоению углеводов и частично выводят их из организма, а это способствует снижению веса.

Оболочка зерен содержат нерастворимую клетчатку, которая не переваривается и не всасывается.  При попадании в ЖКТ она разбухает в желудке и создает чувство длительного насыщения, поэтому отступает желание в частых перекусах. Количество потребляемой пище сокращается, и, как следствие, вес начинает постепенно снижаться.

Отруби добавляют в любые блюда: в салаты, каши, кисломолочные продукты и пр. Можно выпить вечером стакан обезжиренного кефира с чайной ложкой любых отрубей и чувство голода долго о себе не заявит. А это путь к похудению. И что примечательно, использование отрубей таким образом способствует изменению гликемического индекса других продуктов в сторону уменьшения, что позволяет расширить спектр питания.

Какие отруби лучше выбрать для похудения?

Чтобы застраховать себя от переедания, сочетайте оболочку зерен с различными продуктами питания, имеющими низкий гликемический индекс.

Но существует одно условие при употреблении отрубей. Прежде, чем данный продукт съесть, надо его предварительно замочить, а именно, залить водой на полчаса, потом лишнюю жидкость слить и добавить полученную кашицу в приготовленное блюдо.

В сухом виде oтруби употреблять не рекомендуется, их обязательно нужно запивать водой, чтобы они смогли в пищеварительном тракте разбухнуть и выполнить свою полезную функцию в борьбе с лишними килограммами.

Какие отруби лучше выбрать для похудения?

Стоит отметить, что не все oтруби приемлемы для похудения. Некоторые из них, наоборот, способствуют набору лишних килограммов.

Это зависит от способа их производства. На прилавках магазинов представлен огромный выбор данного продукта: молотые и гранулированные (формованные) с различными добавками.

Какие отруби лучше выбрать для похудения?

Конечно более привлекательно выглядят формованные oтруби, но для похудения лучше употреблять порошковые. Это абсолютно натуральный продукт.

Дело в том, что для того, чтобы гранулированным отрубям придать заманчивую форму многие производители добавляют туда различные компоненты, в том числе и обычную муку. Калорийность таких продуктов значительно увеличивается, а содержание клетчатки уменьшается.

При выборе продукта необходимо обращать внимание на калорийность и состав, которые указаны на упаковке. Если в составе, кроме отрубей и воды присутствуют соль, сахар, красители, отдушки и Е-добавки, то желающим похудеть такой продукт покупать не стоит.

Суточная норма потребления

Какие отруби лучше выбрать для похудения?

Как мы уже выяснили, для похудения лучше использовать любые oтруби злаковых культур в виде порошка (молотые). А в каком количестве их можно употреблять?

По разным оценкам установленная норма колеблется от 35-50 г в сутки. Этого вполне достаточно и перебарщивать нет необходимости.

Противопоказания к применению

Следует обратить внимание на то, что употребление отрубей имеет ряд противопоказаний. Их надо исключить в следующих случаях:

  • при дивертикулезе кишечника;
  • детям в возрасте до трёх лет;
  • при язве желудка, а также при желудочных болезнях в период обострения;
  • при колитах.

Отруби хороший помощник в снижении веса при правильном их выборе и применении.

Доброго вам здоровья!

Хочешь получать статьи этого блога на почту?
4 комментария
  • Татьяна Ховенко

    Никогда не обращала внимания есть ли отруби в продаже в ближайшем магазине. Нужно будет глянуть, не думаю что они стоят дорого, и попробовть применить!

    2017-04-18 в 10:49 | Ответить
    • Нина

      Как раз сегодня купила в супермаркете молотые ржаные отруби (пакетик 200 г) и стоят они как батон хлеба.

      2017-04-18 в 4:17 | Ответить
  • Елена

    Не знала, что отруби имеют противопоказания. Всегда думала, что они очень полезны.

    2017-04-19 в 8:14 | Ответить
    • Нина

      К сожалению противопоказания существуют. Но если человек не является обладателем таковых, то нет причин для беспокойства. Отруби действительно полезны.

      2017-04-19 в 11:14 | Ответить
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: