9:15
Автор: Рубрика: Поговорим о питании 6 комментариев

Как надо правильно принимать морковный сок?

Как правильно принимать морковный сок

Рада приветствовать вас, уважаемые читатели! Осмелюсь утверждать, что практически все знают, что морковь очень полезна для организма человека. А свежевыжатый сок из этого корнеплода считается одним из лучших натуральных напитков. Но для того, чтобы польза  была максимальной, необходимо знать, как надо правильно принимать морковный сoк.

Состав полезных веществ

Сейчас очень популярно пить соки. Даже появилось такое направление, как сокотерапия. Напитки, приготовленные из овощей, сохраняют все полезные вещества, которыми   исходные продукты одарила природа. Многих людей особенно привлекает морковный сок и это вполне оправдано. В нем содержится масса потрясающих полезных веществ, таких, как:

  • бета-каротин, именно он окрашивает морковь в оранжевый цвет: чем ярче корнеплод, тем больше в нем этого вещества;
  • витамины РР, Е, С и группы В;
  • минералы: марганец, кальций, железо, фосфор, магний, селен, цинк, медь,особенно много калия, которые необходимы для работы всех жизненно важных органов;

Как надо правильно принимать морковный сок?

  • эфирные масла;
  • фитонциды, обладающие антибактериальной активностью;
  • фруктоза, обогащающая продукт достаточно сладким природным вкусом.

Полезные свойства для организма человека

В морковном сoке содержится невероятно большое количество бета-каротина, который, попадая в организм, превращается в витамин А.

Бета-каротин часто называют «природным защитным оружием». Именно это вещество в качестве антиоксиданта замедляет процесс старения, улучшает зрение, укрепляет десны, кости, зубы, повышает иммунитет и подавляет свободные радикалы, а в сочетании с витамином С, как утверждают многие специалисты, предотвращает развитие злокачественных новообразований.

Ещё с давних времен сoк моркови использовали при стоматитах, воспалении дёсен и для полоскания больного горла. И все благодаря содержанию фитонцидов, которые обладают антимикробными и противовоспалительными свойствами. А наличие в продукте эфирных масел помогает подавить развитие кариеса.

Сoк моркови полезно пить кормящим матерям, так как он улучшает лактацию и качество молока.

В виду того, что напиток из моркови содержит массу витаминов и минералов он является настоящим бальзамом для нервной системы, почек, печени и полезен при авитаминозе.

Как надо правильно применять моркoвный сoк?

В настоящее время торговая сеть располагает большим ассортиментом готового мoрковного сока, но все они содержат консерванты и прошли определенную термическую обработку.

Как надо правильно принимать морковный сок?

Поэтому самым полезным является свежевыжатый сок. Только пить его лучше сразу после того, как его отжали. Чем больше он простоит, тем меньше витаминов в нем останется, так как при контакте с воздухом запускается процесс их разрушения.

Чтобы восполнить суточную норму витамина А, достаточно выпивать всего 200 г мoрковного сока. Врачи рекомендуют его употреблять утром натощак и небольшими глотками за 30 минут до еды.

Поскольку витамин А (или бета-каротин) является жирорастворимым витамином, то для его лучшего усвоения должна присутствовать молекула жира. Поэтому диетологи всего мира рекомендуют пить сок моркови с небольшим количеством сливок или жиросодержащего молока.

Можно выпить сoк в чистом виде, но потом надо сразу съесть ложку сметаны.

А ещё вместо традиционных сливок на стакан сока можно добавить одну столовую ложку растительного масла.

Однако проведенные исследования показали, что гораздо эффективнее способствует усвоению бета-кератина нерафинированное растительное масло, которое обладает высоким содержанием витамина Е.

Такой изумительный продукт превосходно сочетается с иными овощными и фруктовыми соками: яблочным, свекольным, тыквенным, апельсиновым и др. При этом их можно делать в любых соотношениях.

Один из рецептов приготовления представлен в данном видео.

Для того, чтобы полезные вещества не потеряли свою ценность, после того, как вы выпили сoк моркови, воздержитесь в течение часа от употребления мучной, крахмалистой и сладкой еды.

Для любителей морковного фреша диетологи рекомендуют добавить в него сок сельдерея и яблок. Такой коктейль отлично подходит для ежедневного приема.

Противопоказания к применению

На самом деле противопоказаний по употреблению напитка из моркови не так много. Его не следует применять людям, у которых наблюдается:

  • воспаление тонкого кишечника;
  • обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • сахарный диабет.

Необходимо придерживаться суточной нормы потребления сoка моркови, так как его передозировка может проявиться головной болью, утомляемостью, слабостью и сонливостью. Кроме этого, неумеренное потребление данного продукта может обернуться появлением пигментации на ладонях. При появлении таких признаков необходимо снизить количество употребляемого сока или временно от него отказаться.

Если нет никаких противопоказаний, то включайте его в свой рацион питания. Это вкусно и полезно.

Доброго вам здоровья!

Хочешь получать статьи этого блога на почту?
6 комментариев
  • Анатолий

    Давно уже морковного сока не пили. Дети уже напились, а для себя делать лень. Мне больше нравится морковь в чистом виде, или в виде салатов. А вообще морковный сок очень полезен.

    2017-06-04 в 12:12 | Ответить
    • Нина

      Сейчас я тоже морковь ем только тертую морковь.Думаю осенью, в сезон массового сбора овоща, побаловать себя морковным соком.

      2017-06-04 в 7:11 | Ответить
  • Анна

    Одна моя знакомая однажды так увлеклась питием морковного сока, что вся пожелтела. Так что стоит пить морковный сок, но помнить, что не стоит увлекаться

    2017-06-04 в 3:19 | Ответить
    • Нина

      От чрезмерного употребления сока моркови может быть такая реакция. В этом случае надо уменьшить его количество либо временно отказаться от его потребления и всё придет в норму.

      2017-06-04 в 7:05 | Ответить
  • Любовь

    Морковный сок — любим с детства, сейчас его не часто готовлю, больше кушаю с морковью салаты

    2017-06-06 в 1:12 | Ответить
  • Алена

    Мой сын как-то не очень любит морковный сок, а вот муж пьет с удовольствием.

    2017-06-10 в 6:57 | Ответить
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: